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~国際交流委員会より~


2019年度の外国料理と文化に親しむ会が10月17日に行われました。
本年度は福田先生の奥様と奥様のご友人である、 中国より来日されて20年以上になる、
李紅先生と金松淑先生(福田先生の奥様)を お迎えして、 中国の家庭料理と食文化、生活スタイルについて 教えていただきました。  
メニューは
① 東北風水餃子
② 胡瓜の涼菜
③ 春雨の和えもの
④ 卵スープ
⑤ 杏仁豆腐     の5品を作りました。
現在、仕事をされながら家族のためにお料理をされている両先生の レシピは、手軽でありながらも本格的な中国の料理を楽しむことができ、 参加いただいた皆さんに大好評でした。
特に、皮を粉から作る水餃子は、初めて作るという方も多く、 先生に指導を受けながら楽しく作業されていました。 
お食事の時間には、両先生から中国の家庭料理のお話や水餃子の家庭での 食べ方などのお話を伺い、参加者からの質問にも答えていただきました。
食事の後は全員で後片付けをし、解散となりました。
 両先生のお人柄もあり、とても和やかで温かい会となりました